冷凍アボカドはいつでも食べごろ＆調理の手間が省けて自炊の強い味方です。「あんまりおいしくないのでは？」と心配な方へ、アボカド料理研究家・緑川鮎香さんが、冷凍アボカドを美味しく食べるための味付け・調理法・解凍のコツと、レシピ（おつまみにもぴ…

子供とのおうち時間の過ごし方に困っていませんか？ 遊びのネタも尽きてきたというご家庭に、通販などで余りがちなダンボールを使った「親子でできるお面の工作」を提案します。作り方を教えてくれたのは井上嘉和さん。一緒に作るのはkobeniさんと小学6年生…

イカの同人誌を出したり、自らイカ釣りに行ったりするほどイカを愛する佐野まいけるさんが、初心者でも簡単で分かりやすいスルメイカ・ヤリイカ・アオリイカのさばき方と、さばいたイカを食べ尽くすためのレシピを紹介します。イカのさばき方では、肝臓など…

おすすめの育児本5冊を紹介する記事です。子育ての悩み（イヤイヤ期、体の疲れ、知育など）は尽きないもの。ネットで情報を検索するよりも良い本を1冊読むことで救われることもあります。1～3歳のお子さんを持つ人のあるある悩みを解決してくれそうな5冊を紹…

自炊初心者に向けて、自炊料理家の山口祐加さんが「自炊のハードルを下げる方法」を教えます。「自炊はできるだけ続けたい、でもおっくう」という一人暮らし〜二人暮らしの方こそ、自炊を効率よく楽しむために「ネットスーパー」を活用すべきと提案。あわせ…

あえるだけパスタソースのおいしい商品を紹介します。ゆでた麺に和えるだけでたらこ（明太子）スパゲッティやペペロンチーノ、さらにはカルボナーラなども味わえてしまうすぐれもの。在宅勤務のお昼ごはんにも人気です。キユーピーやS&B、日清フーズ（マ・マ…

お弁当を作り続けて35年の弁当コンサルタント・野上優佳子さんが、お弁当を作り置く「置き弁」の魅力と、気楽に作り続けるためのアドバイスを紹介します。置き弁は子供が留守番などをするときのお昼ごはんとしてよく作られますが、実は在宅勤務中のランチに…

立ったままPC作業ができる「スタンディングデスク」がますます注目を集めています。座りっぱなしではなく時折立ち上がって作業することでリフレッシュできたり効率が上がったり腰痛や肩こりといった体の不調が改善したり、などのメリットがあるといわれてい…

面白くて役に立つアイテムを開発＆販売している「サンコーレアモノショップ」（サンコー株式会社）。お弁当型の炊飯器「高速弁当箱炊飯器」やカップ麺を自動で作ってくれるマシーン「まかせ亭」などニッチでユニークな家電を数多く展開しています。今回は「…

簡単にできる「炊き込みご飯」レシピを紹介します。炊き込みご飯といえば鶏やごぼう、きのこの入った五目炊き込みご飯が定番。具がたっぷり入った炊き込みご飯は作るのが難しいのでは？と敬遠されがちですが、実際には「レシピはパターンを1つ覚えるだけでOK…

料理好きが偏愛している「推しキッチン用品」を紹介します。紹介するのはシンプルなのに多機能な無印良品のダイヤル式キッチンタイマー、素材の旨味を引き出すストウブのココット、アジア旅行の度に買い足すアルミ製ボウル、魚焼きグリルの使用ハードルがぐ…

ソレドコが2020年に公開した記事の中から、特に反響が大きかった人気記事を、ランキング形式で発表します。今回は「沼」「やってみた＆聞いてみた」「グルメ」「レシピ」「スポーツ」「Twitterシェア数が多かった記事」「はてなブックマーク数が多かった記事…

「肉（ステーキ）の焼き方」について詳しく解説します。鉄のフライパンで焼くとおいしい、高温で焼き固めた方がジューシーに仕上がる、低温調理の方がやわらかくなる、などさまざまな説が存在する肉の焼き方。ネット上でも論争を生みやすいテーマだけに、レ…

市販きのこのほとんどは「栽培」されたもの。今回はこの身近な栽培きのこについて、元きのこ問屋の露木さんに教えてもらいました。定番きのこたちから、ちょっとめずらしいきのこまでを紹介していただきます。簡単でおいしい、そしてちょっと意外な食べ方（…

今年はいつもと違うクリスマスを楽しんでみたい、と思ったことはありませんか？ そんな人に向けて、カレー研究家のスパイシー丸山さんが「インドのご馳走料理」で楽しむインド風クリスマスを提案します。用意したレシピは、メインメニューの「チキンビリヤニ…

料理好き（プロ）が愛用するおすすめの「包丁」を紹介します。万能な三徳包丁、肉以外に野菜も切れる牛刀包丁、魚をさばくのに便利な出刃包丁、皮むきに使いやすいペティナイフなど、用途にあわせてさまざまな種類がある包丁。メーカー・ブランドによっても…

テントサウナとは、屋外でサウナを楽しむためのアイテム。耐熱素材でできたテントの内部で薪ストーブを焚き、じゅうぶん体が温まったら水風呂がわりの川に入ったり雪に飛び込んだり外気浴をしたり……と屋外ならではの開放感を味わえる注目のアクティビティで…

演歌歌手・伍代夏子さんがカメラについて語りました。フルサイズミラーレス一眼カメラ「SONY α9」と、フルサイズ一眼レフ「Canon EOS 6D」の2台を愛用し、自身のInstagramに鳥や虫、花などのネイチャーフォトを投稿している伍代さん。レンズは「SONY FE 100-…

楽天市場の沼マガジン「ソレドコ」が、Twitterキャンペーンを実施します！ ゲーム、筋トレ、コーヒーなどの沼住人があなたを沼に勧誘。沼人がセレクトした「沼入門セット」が各1名、合計7名に当たります。ソレドコのTwitterアカウント（@RakutenSoredoko）を…

初めての離乳食に「進め方が分からない」と悩む方へ向けて、育児中の医師・相川晴（HAL）さんが「できるだけ気負わない離乳食の進め方」を教えてくれました。初めての離乳食に悩む方から寄せられた「初期・中期・後期・完了期というけれど、いつから始めてい…

『桃太郎電鉄』（桃鉄）シリーズの最新作、『桃太郎電鉄 ～昭和 平成 令和も定番！』（Nintendo Switch専用ゲーム）が2020年11月19日に発売。桃鉄といえば「鉄道会社の社長になって会社を経営するゲーム」です。実際の鉄道会社の社長は桃鉄でも強いのでしょ…

俳優の石坂浩二さんは、プラモデル歴なんと60年という大・大・大ベテラン。石坂さんは2009年にプラモデルクラブ「ろうがんず」を立ち上げました。石坂さんがろうがんずを立ち上げたのは、「プラモデルにお礼をしたい」「恩返しをしたい」と思ったことがきっ…

「ブレンダー」「フードプロセッサー」「ミキサー」のおすすめを紹介します。便利なキッチン用品（キッチンツール／調理器具）だけど、値段が少し高め＆それぞれの性能の違いも分かりづらい「ブレンダー」「フードプロセッサー」「ミキサー」。棒状の本端に…

日々の野菜不足を解消してくれる「野菜スープ」のレシピを、レシピ作家の有賀薫さんが紹介します。今回使用したのは、通販やスーパーなどで購入できる野菜セット。その季節にとれる新鮮な野菜が詰め合わせになっていて、旬の野菜が簡単に手に入る上に量もち…

IH対応フライパンに鉄フライパン、テフロン加工のフライパンなど、フライパンのおすすめを教えてもらいました。身近なキッチン用品（キッチンツール／調理器具）だからこそ、何を買えばいいのか迷いがちなフライパン。ソレドコでおなじみ「料理＆キッチン用…

レモンサワーが一大ブーム。スーパーやコンビニでもレモンサワー缶がたくさん並んでいます。チューハイの域を超え、いまや独立したカテゴリを築くほどの勢力に。そんなレモンサワー缶ですが、種類がたくさんあるだけにそれぞれ「推し」があるのではないでし…

フライヤー、パン生地をこねるニーダー、食パンスライサー、ミンサー、パスタマシンなど、それしか用途のない専用の調理器具。なければないで、他のものを応用すれば何とかなってしまう道具たちのことです。しかし、それ専用の道具はやはりクオリティや効率…

サステナブル（Sustainable）、サステナビリティ（Sustainability）、SDGs（エス・ディー・ジーズ。持続可能な開発目標）といったキーワードをよく耳にするようになりました。資源を無駄遣いせず、ものを大切に長く使い続けるという視点は、普段の買い物にも…

本当においしいサバ缶（鯖缶、サバ水煮缶）をマニアが厳選しました。サバ缶といえばここ数年で人気が爆発、ツナ缶と並ぶ勢いでメジャーな存在になりましたよね。家に常備し、簡単レシピに役立てている人も多いと思います。いつも安いものばかり買っていると…

今年は新型コロナウイルスの感染対策により、多くの地域で縁日や花火大会といった夏の行事が中止になっています。気候はだんだん秋になりつつありますが、このままでは夏が終わった気にならない！ということで、自宅で「おうち縁日」を作って遊んでみました…

キーボード（PC周辺機器）は良いものにアップグレードすると体が疲れにくくなります。ひたすらキーボードに打ち込む仕事（エンジニアやライターなど）の場合、パソコンとセットになっているキーボードやノートパソコンのキーボードよりも、外付けのキーボー…

自宅でもできる“最高の緑茶ハイ”の作り方を紹介します。居酒屋などの定番ドリンクでありつつ、地味な存在の緑茶ハイ（お茶ハイ）。積極的に注文するというより「なんとなくヘルシーだから」という消極的な理由で選んでいる方も多いのでは。しかし本当におい…

ポテトサラダ（ポテサラ）といえば家庭料理としても居酒屋さんのおつまみとしてもおなじみのメニューですよね。スーパーのお惣菜コーナーでもよく見かけます。じゃがいものつぶし具合やマヨネーズの量、具材（きゅうり、玉ねぎ、ベーコン、玉子、りんご、み…

ライブやフェスを愛するYouTuber・つぶらさんが自宅で「フェス飯」を徹底再現！ 2020年は新型コロナウイルスの影響で「フジロック・フェスティバル」「ロッキンオンジャパン」などの音楽フェスも軒並み中止になってしまいました。つぶらさんが毎年通うほど大…

料理研究家の岩木みさきさんに、食べごたえ抜群の「おかず味噌汁」のレシピをご紹介いただきました。数年前に味噌の魅力に目覚めた岩木さんは、それ以来味噌蔵巡りを始め、今では自宅の冷蔵庫に160種類以上の味噌が並んでいるそう。本記事では、基本となる味…

9月頃から新米がおいしい季節がやってきますね。有名な銘柄といえばコシヒカリですが、最近は各地でさまざまな銘柄が誕生しています。例えば北海道の「ゆめぴりか」「ななつぼし」、九州はじめ西日本で育てられている「にこまる」、山形県の「つや姫」「雪若…

メンズメイク（男性がするメイクのこと）に挑戦してみる記事です。教えてくれるのはモデル・俳優のゆうたろうさん。かつては自分の顔がコンプレックスだったというゆうたろうさんですが、メイクをしたことで自信を持て、人前に立つお仕事もできるようになっ…

小学生のときなどにはやった、自己紹介や好きなものについて書く「プロフィール帳」。そんな懐かしいアイテムを“ジャニオタ版”にアレンジしたジャニオタ・まめさんが、オタク版プロフィール帳の魅力や「ジャニオタプロフィール帳」の制作過程を紹介します。…

筋トレを始めてみたい！ という方に読んでほしい情報をまとめています。筋トレのメリット（基礎代謝の向上、ボディメイク、良い姿勢作り、自信がつくなど）、筋トレの頻度、代表的なメニュー、負荷の決め方、特に自宅トレーニングにおいて便利なアイテム（ゴ…

自宅ベランダをDIYでカスタムする方法を紹介します。まずは床にウッドパネル等を敷き、隙間を玉砂利で埋めます。床を変えるだけで一気に生活感がなくなりますよ。その後は壁。集合住宅の場合は避難経路を確認しつつ、問題なさそうであれば、すのこなどを使っ…

自分好みのおいしい「チーズ」の選び方を紹介します。チーズはナチュラルチーズとプロセスチーズに大きく分けられますが、ナチュラルチーズはそこからさらに7種類に分けられます。フレッシュチーズ、白カビチーズ、青カビチーズ、ウォッシュチーズ、シェーブ…

最近話題の「南インド料理」。人気が高まっているとはいえ、どんな種類の料理があるの？ と思っている人も多いのでは。まず食べるべきは「ミールス」という定食スタイルのメニュー。サンバル（豆と野菜のカレー）やラッサム（酸味のある胡椒スープ）、ポリヤ…

基本調味料のうちの1つである「酢」。好きだけれど使い方がいまいちわからない……という人が多い調味料です。とりあえず定番商品を手にとっているという人が多いと思いますが、身近なお店で見かけるよりもたくさんの種類の酢があります。しょうゆや味噌を変え…

自宅でできる、おいしい「チャイ」のつくり方を紹介します。日本のチャイ文化の発祥、大阪の「カンテ・グランデ」に勤めていた神原博之さんが解説。40年間欠かさずチャイを飲み続け、日々チャイのことを研究する神原さんはこれまで1万杯のチャイを飲んできた…

キャンプ飯はソロキャンプの大きな楽しみの一つ。ホットサンドメーカーや飯盒、メスティン、スキレットなど、ギア（道具）ごとにどんな料理を作れるかを解説。簡単に作れてとってもおいしいレシピも紹介しています。

家にいながらお店の味を楽しめる「お取り寄せ」。最近は通販に対応しているお店も増えたので、これを機に「お取り寄せに目覚めた」という人も多いのではないでしょうか？そんなお取り寄せへのハードルが下がった人に向けて、普段からスイーツを楽しんでいる…

家にいながらお店の味を楽しめる「お取り寄せ」。最近は通販に対応しているお店も増えたので、これを機に「お取り寄せに目覚めた」という人も多いのではないでしょうか？そんなお取り寄せへのハードルが下がった人に向けて、普段からグルメを楽しんでいる食…

産地直送のとれたて鮮魚を詰め合わせた「鮮魚セット」を取り寄せてみたレポートです。魚をさばくのに慣れていない人でも「下処理済オプション」を選べばそんなに難しくありません。今回取り寄せたのは山口県のお魚。高級魚のハタをはじめ、脂ののったイサキ…

ソロキャンプ（ソロキャン）時間の楽しみ方を紹介。一人で過ごす時間は自由なので逆に何をするのがいいか迷ってしまうことも。今回は年中キャンプをしているさくぽんさんが、焚き火や燻製、釣りなどソロキャンプの楽しみ方を伝授します。

自炊を毎日続けるのは在宅勤務組も出社組も大変ですよね。献立を考えて食材を調理して……と工夫をこらした自炊を続けるのはなかなかパワーが必要です。料理に対するハードルを上げずに「意識を低く」保つのが続けるコツ。そしてそんな「意識の低い自炊」に役…