それどこ

「終電ごはん」で忙しい人の食生活を助ける。梅津有希子さんの寄稿記事一覧

梅津有希子さんは、だし愛好家としても活動する編集者・ライター。著書『終電ごはん』はドラマ化もされました。
それどこでは、「のせるだけ」「かけるだけ」で食べられるプチ贅沢な深夜飯や、食べ終わったカニの殻でとる「カニだし」を使った簡単レシピを紹介してもらいました。

梅津有希子さんのブログ:『梅津有希子公式サイト』 Twitter:@y_umetsu

本格料理家たちが自宅でヘビロテする「推し調味料」はこれだ! 我が家の食卓にも常備したいテッパン調味料

料理家たちが、自宅で愛用する調味料を紹介します。紹介するのはだし料理の梅津有希子さん、手間をかけない本格レシピの河瀬璃菜さん、醤油研究家の杉村啓さん。福光屋の福みりん、久原本家の茅乃舎つゆ、銀座三河屋の煎酒など、自宅に常備しておきたい調味…

そのカニ殻、捨てるなんてもったいない! だし愛好家流、簡単・濃厚カニだしレシピ

だし愛好家の梅津有希子さんが、食べ終わったカニの殻でとる「カニだし」を使った簡単レシピを紹介します。

『終電ごはん』の著者がおすすめ!「のせる」「かける」だけで作れるプチ贅沢な深夜飯

「終電ごはん」の著者、梅津有希子さんが残業疲れでヨレヨレでも、これなら作れる「こだわりの一皿レシピ」を紹介。

社会的責任[CSR]