それどこ

スープ作家・有賀薫

野菜不足の解消には野菜スープがおすすめ。秋の旬がたっぷり詰まった「野菜セット」で作るスープレシピ5つ

日々の野菜不足を解消してくれる「野菜スープ」のレシピを、レシピ作家の有賀薫さんが紹介します。今回使用したのは、通販やスーパーなどで購入できる野菜セット。その季節にとれる新鮮な野菜が詰め合わせになっていて、旬の野菜が簡単に手に入る上に量もち…

トマトソースやピューレ、ペーストの違いとは? トマト加工品を活用して簡単スープを作ろう

スープ作家・有賀薫さんが「トマト加工品」の特徴について研究しました。調べたのはトマトジュース、トマトピューレ、トマトペースト、ドライトマト、トマト水煮缶、トマトソース、トマトケチャップ。それらを使った簡単スープレシピもあわせて紹介。加工品…

スープ作家がつくる、夏バテ気味の体にも嬉しい「一汁一飯」で大満足なスープレシピ

具だくさんのスープなら「一汁一飯」でOK。スープ作家の有賀薫さんに、夏バテ対策にもぴったり&手軽に作れるレシピを紹介してもらいました。

社会的責任[CSR]