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2019-10-29から1日間の記事一覧

ビリヤニはインドのお寿司? ビリヤニ太郎さんにビリヤニの魅力を教えてもらったらあまりにも奥深すぎた

ビリヤニとは、インドや周辺国で食べられているスパイシーな米料理。日本ビリヤニ協会の会長・ビリヤニ太郎さんに、ビリヤニの定義(バスマティライス・作り方・肉の種類)や詳しい作り方、本格的な味を楽しめるオススメ店を教えてもらいました。

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