それどこ

日曜の夜、静かなキッチンで生豆を炒る ―― コーヒーと私

いつからコーヒーを飲むようになったのか、よく覚えていない。―― ハンドドリップを始め、カフェケトル、コーヒーミルと道具を揃え、生豆を買って、キッチンで焙煎する。ゆっくりとしたコーヒーとの関係について、ブログ「マトリョーシカ的日常」の局長(id:k…

パリのクロワッサンとエスプレッソ。フランス在住の料理人が語る、その魅力

こんにちは、フランス在住料理人の"えもじょわ"といいます。フランスに来てはや5年。パリに来たばかりのころのエピソード、そして大好きなエスプレッソについて語ります。

社会的責任[CSR]